Du portugais nacarado, nacré, un rouge aux reflets nacrés comme la perle, qui au Moyen Age était plus précieux que l’or.
Ce vin déploie une robe rouge sombre aux reflets violets, aux effluves de cassis, de mures et de cacao épicés, à la bouche soyeuse et intense. Racé, ce 100% Mourvèdre, récolté à la main, est méticuleusement élaboré, élevé en fût de chêne, sa quantité limitée, savoir-faire ou providence ? L’avenir nous le dira…
Garde 7 à 9 ans.
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